Präsentation - Geschichte
Es war einmal ein feiner Gourmet und ein unermüdlicher Projektmanager, der einen Reginalisten aus der Bretagne traf. Ihr Kühlschrank wurde mit Butter gefüllt (salzig!). Sie zogen nach BOURG-LA-QUEEN, um ihre Familie zu gründen. Diese Stadt war nur ein Fehler: der Mangel an Crêperie.
Ihr Leben verlief ruhig, aber Monsieur fühlte sich ein wenig eingeschränkt, ein Berufsleben müde gemacht. Er strebte danach, eine lebendige Erfahrung zu finden ...
Dann erfuhr er eines Abends, dass der Einheimische der Ancienne Poste von BOURG-LA-QUEEN nach einer neuen Berufung suchte. Die Idee wurde dann alle gefunden !!
Werte: das SCHÖNE - das GUTE - das GUTE
Wir möchten einen Ort anbieten, an dem wir gut essen und uns gut fühlen.
Die Räumlichkeiten der Ancienne Poste wurden komplett umstrukturiert. ein Zwischengeschoss und eine offene Küche wurden geschaffen. Der Raum wurde mit einer eleganten und warmen Dekoration mit raffinierten Materialien gestaltet und dekoriert.
Getrieben von dem Wunsch nach Qualität wird unsere Küche selbstverständlich "hausgemacht" und "auf Nachfrage" sein . Wir haben uns für eine Kurzschlussversorgung der besten Produzenten und Kunsthandwerker des Westens entschieden , die Traditionen und lokales Know-how respektieren. Wir haben uns auch entschieden, frische Produkte aus ökologischer oder nachhaltiger Landwirtschaft zu fördern.
